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武警总医院 刘庆春 主任营养师
糖尿病患者的每餐都需要进行合理搭配,食物可分成主食类、肉蛋类、蔬菜类,三者比例是1:1:2,作为早餐亦应符合该原则。根据个人生活习惯,早餐的主食可以选择米粥加窝头;肉蛋类如煮鸡蛋、酱牛肉,均为优质蛋白的来源;早餐亦需要有蔬菜,但不一定是炒菜,可以是凉拌菜、咸菜等。因此,只要三大类食物合理搭配,即为较好的早餐。

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