麻醉前禁食水可避免术中食物反流、误吸，但禁食时间较长可引起低血糖、脱水，而小儿脱水易出现发热，影响手术，禁食时间与所进食物有关，具体情况如下： 1、麻醉前2小时禁忌清水、碳酸饮料、碳水化合物、清茶、无奶咖啡、无渣果汁； 2、麻醉前4小时禁忌母乳； 3、麻醉前6小时禁忌牛奶、配方奶粉、谷类或淀粉类固体食物，如面包、面条、米饭； 4、麻醉前8小时禁忌脂肪类固体食物。