产后2-5天内所分泌的乳汁统称为初乳，产后母体内的激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳是渐进的质与量的变化，在此过程中依据乳汁的成分将其分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。 通常把出生后2-5天以内的乳汁称为初乳；出生后6-10天的乳汁称为过渡乳；产后11天到9个月的乳汁称为成熟乳；10个月以后的乳汁称为晚乳，乳汁质与量的变化正好适应了乳儿的生长发育。 初乳含有丰富的蛋白质和免疫物质，热量高于成熟乳，所以初乳可以很好地满足新生儿消化吸收和生长发育的需要，是母亲给新生儿最好的礼物。 初乳阶段要注意喂养方式、注意休息、增加营养、保证母乳喂养的成功和新生儿正常健康的生长发育。