胃镜检查术前应该禁食8-10个小时以上，如果患者上午进行胃镜的检查，前一天最好进食一些流质的食物，尽量避免进食一些青菜、水果以及富含高纤维素的一些食物。晚餐之后就不要进食，同样早餐也不要进食，然后不要喝水。如果下午进行胃镜的检查，早餐就进食流质好消化的食物，中午就开始不要吃东西。如果是进行肠镜检查，前一天患者也要进食流质好消化的食物，尽量避免进食青菜、水果，带脂的一些青菜蔬果之类的食物，避免进食一些带颜色，像紫菜、海带之类的能消化的一些高纤维素的食物。检查四小时之前我们会让病人口服泻药，最重要的是保证喝完泻药之后，患者要大量饮水、多走动，最后保证排出的大便没有渣。