中耳炎术后合理的饮食对于患者的治疗恢复，也起到很重要的作用，所以患者及家属要重视中耳炎术后的饮食问题。具体如下： 1、不要进食辛辣刺激性的食品，如辣椒、酒、胡椒，适当多进食具有清热消炎作用的蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、黄瓜，同时多吃一些水果，也有益于伤口的恢复； 2、避免摄入腌制的食物，比如咸鱼、腊肉等这一类高盐分的食物，还是不利于伤口的恢复。