痛风患者最好少吃或者不吃扁豆，痛风是代谢性疾病，建议尽量避免食用高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果等，均属于高嘌呤饮食。扁豆在蔬菜类中属于中度含嘌呤食物，相对于其他蔬菜，如空心菜、白菜、萝卜等，其含有的嘌呤物质相对更高。因此痛风患者可以吃，但尽量少吃扁豆。痛风患者可以食用低嘌呤食物，比如牛奶、鸡蛋，新鲜的蔬菜和水果等。尽量避免高嘌呤食物，可以食用中嘌呤食物，但要控制摄入量。