椰子有以下功效与作用：1、清热解暑：因为从中医食疗的角度上来讲，椰子偏寒凉，因此对于暑热所导致的周身不适，如果适当地吃一些椰子，通过其寒凉的属性，有着较好的清热解暑功效；2、生津止渴：椰子还有着较好的生津止渴作用，因为椰子中富含一定量的有机酸，能够较好地刺激口中津液的生发，因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，如果适当地吃一些椰子，都能够较好地生发口中的津液，缓解口渴、口干、咽喉不适症状的作用也会比较强；3、预防和控制超重与肥胖：椰子中还富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，加上椰子本身的能量比较低。因此对于超重和肥胖的人，适当地吃一些椰子，补充膳食纤维、增加饱腹感，进而在预防和控制超重与肥胖方面也有着积极的作用。