引起骨质疏松的因素较多，包括年龄、遗传以及激素代谢，很难通过饮食调节。骨质的原材料，如钙以及维生素类调节物，可以通过饮食干预。充分补充钙剂是治疗骨质疏松最重要的一个因素，而大部分中国人钙摄入是不足的，需适当补充钙剂，具体做法如下： 1、多食富含钙质的食物：如鱼类、蛋类、虾以及其它海产品。通常海产品中富含维生素，能促进钙的吸收、转换，建议多食用； 2、少喝骨头汤：骨头汤内的钙含量并不高，而且不利于人体吸收。骨头汤中油脂较高。合并有高血压以及心血管疾病的老年人，不建议喝骨头汤，因为不仅不能补钙，而且还会对心血管疾病产生重大影响； 3、多食干果：植物类食物中的干果，如核桃、芝麻，此外一些蔬菜都含有较多钙，可以多食用。