高血压患者，在饮食上方面应注意以下几点：1、低钠饮食：也就是低盐饮食，尤其是腌制的咸肉、火腿肠等，以及食用的酱油中，都是含有一定盐，对于特殊的患者，如钠依赖性的高血压患者，更应该控制钠盐的摄入；2、进食含膳食纤维丰富的食物：如芹菜、小油菜、白菜等，也有助于高血压的控制；3、高蛋白饮食：如牛奶，但应尽量选择无脂牛奶，避免选择全脂牛奶。此外，晚上吃饭时，可以尽量选择素菜，将素菜用水焯过后，滴1-2滴酱油即可，无需要用油翻炒。