- 吃面养胃吗
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北京医院 许乐 主任医师
吃发面才能养胃，即经酵母发酵的面，比馒头、包子。但如果是死面疙瘩，做成烙饼食用一般对胃不利，会使胃的负担明显加重，在胃里面的排空也会延长。吃的食物在胃里面延长排空以后，会大量刺激胃酸分泌，而多数胃病与胃酸相关，往往称之为酸相关性疾病。胃病本来胃酸多，如果还刺激胃酸分泌，疾病会加重，所以建议胃病患者吃发面。
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