薏米不是寒性，薏米本身是一种粮食作物，在中国南方和北方都非常常见，有些地区曾经还把薏米当做主食来煮饭或者煮粥。所以薏米性味甘平，无毒，非常平和。薏米在中药中如果是入药，使用的量非常大，主要是入人体脾经、胃经和肺经。因为颜色为白色，所以有一定的清化肺中痰血的作用，另外还有比较好的利水渗湿作用。在中药学理论中通常认为淡味的这种药材，才有渗湿的作用。而薏米吃上去并没有什么味道，性味又比较平和，能够长期大量使用，可以用于脾虚湿盛导致关节僵硬、肿痛 、下肢浮肿、小便短少等情况。所以薏米特性是不寒不热、性味平和，因此并没有寒性的问题，临床上使用也不会伤害到脾胃。