啤酒加鸡蛋的功效如下：1、提振精神、增强身体素质：在保证食品安全的前提下，适当食用啤酒加鸡蛋，有一定的补气功效。从中医食疗角度讲，对气虚所导致的闲言懒语、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦，适当饮用啤酒加鸡蛋，有一定的补气效果，进而能够达到提振精神、增强身体素质的功效；2、调节神经系统、缓解不良情绪：从西医营养学角度讲，啤酒加入一个鸡蛋再次饮用，能让啤酒中的维生素，尤其是B族维生素，更好地发挥调节神经系统的作用。所以对于情绪低落、抑郁寡欢、闷闷不乐、负面情绪较多的人，在保证饮酒量的前提下，适当在啤酒中加入一个鸡蛋，可促进B族维生素代谢，对调节神经系统、缓解不良情绪有一定的作用；3、活血化瘀、缓解肿胀及疼痛：啤酒加鸡蛋还能促进体内血液循环，对气滞血瘀所导致的瘀血、肿胀、疼痛，有一定的活血化瘀、缓解肿胀及疼痛的功效。