血糖高可以吃鱼，鱼主要成分是蛋白质，含有一定的脂肪，能够给身体提供热量，但应注意控制量，以及注意烹饪方式。若血糖高的患者在吃鱼时，首先过量食用含脂肪多的部分，就有可能会造成血糖波动，即血糖增高；其次应注意鱼的烹饪方式，如油炸鱼、火锅鱼等，可能对血糖影响较大，油脂所产生的热量，比碳水化合物和蛋白质均高出一倍，若患者将鱼汤里的脂肪一起食用，进入人体，有可能会进一步升高血糖。因此对于糖尿病患者，建议适量食用鱼，烹饪方式以清淡为主，简单的做法是清蒸，可保证脂肪量适中，同时能保留鱼本身的鲜美。