急性胃肠炎的调理，即俗话说三分吃药七分养，所以调理也很重要。调理就是主要可以热敷，到冬天以后要注意保暖，尤其老年人群，晚上可以拿暖手宝或者拿暖水袋暖肚子，但是热敷的时候温度不能太高，同时吃饭应该注意吃热的食物，生冷的食物尽量少吃。 除了调理，应该注意剩菜、剩饭、发霉的东西不要吃，否则导致急性胃肠炎，反而是得不偿失，如某患者进食发霉的土豆后，引发急性肠胃炎而就诊。所以尤其是老人，发霉、坏的东西，还有隔夜剩菜、剩饭，要扔掉，不可为了节省反而得了胃肠炎。