食用香精对宝宝的危害，主要有以下几个方面：1、化学元素影响：食用香精大多数为化学合成，含有很多化学元素，若宝宝长时间服用，可能会对大脑和身体的发育造成一定的不良影响，容易影响正常的身体发育；2、嗅觉异常：食用香精香味比较浓郁，若宝宝长时间进食含有食用香精的食物，会导致嗅觉异常，对普通天然食物清淡的气味不敏感，容易对香精产生依赖。长期如此容易出现挑食、偏食或厌食等不良习惯，导致宝宝正常的生长发育受到影响；3、黏膜过敏：食用香精对于宝宝的黏膜会存在不同程度的刺激，若长时间摄入食用香精，会导致气管、口腔或鼻腔黏膜受到一定程度的刺激，从而出现黏膜过敏，如过敏性鼻炎。