胃癌患者胃切除后，其平均寿命应该取决于胃癌的分期，以及最终的治疗效果，具体情况如下：1、胃癌早期：经过手术切除，以及术后的标准辅助治疗之后，如果达到根治效果，胃癌早期患者平均寿命与正常人基本相同，但即使经过早期切除，患者亦需要进行规范的随访和复查；2、胃癌晚期：若患者出现复发和转移，需要进行化学治疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗手段。患者亦不需要过度悲观，目前治疗药物较多，亦有新的治疗手段出现，即使是晚期胃癌，也可以通过综合治疗的手段，可使患者长期的带瘤生存，也可以获得较好的生活质量。