闻到油味就恶心想吐，通常有以下几种原因：1、胆道系统疾病：胆囊炎或胆管存在炎症导致胆汁排出不畅，或胆道系统出现调节失平衡、功能紊乱等情况，可能会闻到油味有恶心、想吐的感觉；2、肝脏受损：若肝脏不好、肝炎，肝细胞受到损伤出现转氨酶升高，胆汁的产生、分泌、排泄过程会受到较大影响，也会导致患者对于油较敏感；3、胃肠道疾病：有胃炎、食欲不振或经常胃胀、恶心等患者闻到油味也可引起此种反应；4、心理性原因：部分患者因某个时候、某个事件对记忆、心理产生一定影响，闻到油味本能会出现恶心、想吐等躯体化反应。综上所述，出现闻到油味恶心想吐等症状，需排除器质性病变，分析具体原因。