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武汉大学人民医院 周恒 副主任医师
心肌梗塞的患者大部分食物均可以食用,需要注意饮食中的注意事项,常见注意事项如下:
1、低盐饮食:高盐饮食与血压升高密切相关,血压异常升高对心肌梗死不利;2、低脂饮食:动脉粥样硬化、狭窄,甚至堵塞,其中关键因素是低密度脂蛋白胆固醇在血管壁中沉积,导致血管出现斑块、狭窄。对于心肌梗死患者,由于动脉粥样硬化血管发生血栓,将血管完全堵塞,导致心肌没有血供,需低脂饮食,减少脂肪胆固醇的摄入,保护血管;3、避免刺激性过大的食物:比如生冷、辛辣食物,会对神经、心脏造成一定刺激,对于心肌梗死的状态不利。患者可以摄入优质蛋白,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉,以及新鲜的蔬菜、水果,对营养、体力恢复比较有益,需要适当补充。肉汤中的脂肪含量与嘌呤含量均较高,所以不建议喝汤。

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