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北京中医药大学东直门医院 杜琳 主任医师
实际上一日三餐里面的最基础的食物,都有补气的作用。气是从饮食和呼吸在胃里面进行这种消化而来,其实饮食就是气血非常重要的来源,基础类的食物就有补气的作用。如大米、白面、小米,都是益气而养人的,做成粥,做成面食,都能补气。另外新鲜的果蔬,也有补气的功用,比如莲子就补脾气。蛋白质的摄入也是非常重要的,蛋白质叫做血肉有情之品,是可以补气的,如鸡蛋、牛奶、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾、螃蟹等各种各样的食物。只要是一种蛋白质,都提供了优质的能量保证,因此东西都是补气的。另外如山药,大枣、桂圆等,其实也都是补气的。

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