菊花泡水喝有以下作用：1、清除虚火：对于咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡的人，能够清除体内虚火；2、缓解疼痛：对于身体各种部位的疼痛，通过促进血液循环，有一定的止痛作用；3、消炎抗菌：因为菊花泡水中，含有一定量的生物活性成分，能杀灭和抑制致病微生物的生长繁殖，对于抗菌消炎有作用；4、生津止渴：对于口中津液减少所导致的口渴、口干、声音嘶哑、咽喉不适，能生发口中的津液，缓解口渴、口干和咽部不适症状。