胃切除术后要特别注意饮食频率和饮食结构的调理。胃全切术后，往往主要是空肠替代胃的作用，由于空肠的容积非常小，所以患者要注意提高饮食的频率，可以每天进食6-8次，每次进食100-200ml的混合饮食或者是流食。要细嚼慢咽，不可进食生、冷、硬以及辛辣刺激的食物，避免诱发小肠梗阻。要注意适当地补充一些高蛋白的食物，多选择动物性的蛋白，可以将食物粉碎后再进行摄入。