急性胰腺炎的三大治疗原则主要是保守治疗为主，手术治疗为辅的综合治疗，这是急性胰腺炎治疗的基本原则。对于大多数患者来说，特别是急性单纯性胰腺炎，通过非手术治疗，比如禁食、胃肠减压、补液、镇痛、抗生素治疗等，通常能将病情控制住。然而一旦保守治疗不能有效地控制病情，或者患者的胰腺炎是因为胆道系统的结石性疾病引起，可能需要及时进行手术治疗。另外就是支持生命体征。在急性胰腺炎的早期，医生需要立即采取措施，保证患者的生命安全，这可能包括重症监护、维持水电解质平衡、营养支持等。对于重症胰腺炎患者来讲，可能需要进行综合性治疗，并转入重症监护病房，针对器官衰竭和代谢紊乱，采取相应的治疗措施。此外，还有减少胰液分泌，这是急性胰腺炎治疗的重要原则之一，通过禁食、胃肠减压和使用生长抑素的药物，可以明显减少胰腺分泌，使胰腺得到休息，从而减轻胰腺损伤。解痉镇痛的药物也可以缓解患者的疼痛，并减轻十二指肠括约肌的痉挛状态。这些治疗原则是一般性指导，具体的治疗方案应该根据患者的具体的情况和医生的判断来确定。