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山东省立医院 孙香兰 副主任医师
临床上不存在特定豆子能降血糖的说法。常见的豆子如绿豆、黄豆、黑豆等,通常没有降血糖的作用。但血糖高的患者吃豆子时,应注意以下几点:1、控制豆子摄入量:豆子虽不能降血糖,但有一定营养成分,相当于粗粮,每天可摄入约50克,大约一小把,可以煮熟或炒熟后食用;2、监测血糖:吃豆子后,尤其是加工过的豆制品,可能添加糖分或添加剂,影响血糖。因此,需定期监测血糖,每周至少测3-4次空腹血糖和餐后2小时血糖,以便调整药物。此外,如果发现血糖持续升高或出现不适,应及时就医治疗。

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