脑梗死一般都是因为血脂高，血压高，动脉硬化所导致，发生脑梗死以后，饮食上的注意事项有： 1、对于喝水呛咳，吞咽困难的病人，在进食时要避免呛咳，因为呛咳时会导致食物进入肺里边引起肺炎、发烧，可以吃比较黏稠的食物，用勺子慢慢的喂患者； 2、对于能够自行进食的患者要求吃好消化的饮食，不要吃过度油腻的食物，有家属给患者买特别大补的食物，其实没有必要，不需要吃特别油腻的食物，吃平时的好消化食物就可以。