肾病综合征患者的饮食要求是低盐、低脂、优质蛋白饮食。通常肾病综合征的病人，需按照上述原则调配饮食，主要将三餐的饮食合理调配好。另外，每周的食谱也可按照上述原则调配，具体如下：1、低盐饮食：肾病综合征一个很重要的临床表现，是大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症。因此给病人的饮食调理，一般是要求低盐饮食，一般每天食盐的摄入量要求4-6g。通常一袋盐是400g，即一个人吃100天才能吃一袋盐；2、低脂饮食：要求病人低脂饮食；3、优质蛋白饮食：肾病综合征的病人并不强求低蛋白饮食，通常以正常蛋白饮食即可。一般每天蛋白质的摄入量是1-1.2g/kg体重。以1g/kg体重计算，一个60kg的人每天摄入的蛋白要60g，60g换算成鸡蛋是10个鸡蛋的鸡蛋白，或者是一盒牛奶，其中的蛋白质也是6g左右，二两瘦肉一般蛋白质含量是10-20g左右。