尿毒症一周食谱的内容如下：1、低盐：通常要求患者每天摄入4g-6g食盐，通常一袋盐有400g，需要100天吃一袋；2、低脂：病人需少吃油；3、低嘌呤：如动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇都是高嘌呤食物，需要少吃。另外含糖饮料、可乐、酒类，也能够导致尿酸升高；4、低钾：少吃像干果、橘子、香蕉、猕猴桃、榴莲等含大量钾的食物；5、低磷：少吃含磷较高的调味料或者购买的食品。病人没有进行透析，要求要有极低蛋白饮食为0.4g(kg.d)，还需保证α-酮酸和足够的营养摄入。蛋白质的摄入需以动物蛋白为主，大豆蛋白也是优质蛋白，尽量减少植物蛋白的应用。