糖尿病病人可以吃胡椒粉。胡椒粉为增加口感的调料，可增加食品多样性，使人增加对此食品的食欲，而对血糖基本无影响。但也需看胡椒粉添加在哪类食品中，如果胡椒粉添加到高升糖指数的食品中，即使胡椒粉对血糖影响较小，但高升糖指数食品也会影响人体血糖。如果胡椒粉添加到低升糖指数食品中，则对糖尿病病人的血糖构不成大影响，可放心食用。所以糖尿病病人是否能食用某食品，需要看为高升糖指数或低升糖指数食品，还需查看与何种食品共同食用。