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首都医科大学附属北京友谊医院 陈乐天 主任医师
胡椒粉属于低嘌呤食物,痛风患者可以食用。低嘌呤的食物,即每100mg的食物当中,含有的嘌呤物质<25mg。痛风是代谢性疾病,由于嘌呤代谢异常引发高尿酸血症,引起的急性关节炎症,患者要注意忌口。在痛风发作时,不能进行高嘌呤饮食,但可以进食低嘌呤饮食。高嘌呤饮食包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果等;低嘌呤饮食包括牛奶、鸡蛋,新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮等。胡椒粉属于低嘌呤饮食,食用后不会加重痛风症状,也不会导致痛风复发。

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