腰椎术后患者需均衡营养，才能恢复得更快，不能单一的营养物质。腰椎手术有微创手术、切开手术，但无论何种手术，患者都需要营养的支持，才能够恢复。尤其是这种传统的切开手术，患者术中出血量比较大，而且年纪相对都不再年轻。营养物质主要来自于三大物质，即脂肪、蛋白质和碳水化合物，其中蛋白质比较关键，可以通过进食牛肉来补充，恢复患者的免疫功能，从而预防感染、加速愈合。此外，像香蕉等新鲜的水果都需要补充，以及主食像面包，这些都可以提供碳水化合物以及少量的脂肪组织，为患者的营养均衡发挥治疗作用。