胰腺癌最后阶段的症状包括以下三方面：1、胰腺癌原发灶局部症状加重：如腹痛、黄疸、饮食量下降、腹胀的症状，都会明显加重；2、胰腺癌病变转移播散的症状加重：如腹腔内播散，出现癌性肠梗阻引起的不能排气、排便，以及腹痛、腹胀的症状，肝转移引起的黄疸加重、饮食量大减、肝区疼痛等症状，远处转移如肺转移出现的咳嗽、胸闷、呼吸困难、气短等多种肺部症状，脑转移出现头痛、头晕、呕吐、肢体活动障碍、偏瘫，甚至痴呆等多种转移灶症状；3、生命体征不稳定的症状：包括呼吸、血压、脉搏、心率等。