消化道感染包括胃肠道感染、胆道感染、胰腺感染等，这里仅针对胃肠道感染症状进行介绍，其主要症状包括发热、胃疼、恶心、呕吐等，具体如下：1、若为细菌感染，如大肠杆菌超标，可出现恶心、上吐下泻、腹痛等；2、若为诺如病毒、轮状病毒感染，则除上吐下泻外，还会出现发热症状；3、严重感染，如细菌性痢疾，还可能伴有黏膜糜烂、出血、黏液脓血便；4、如霍乱弧菌这种烈性感染，还会出现米泔样腹泻及呕吐物，引起眼内、眼眶凹陷等脱水症状出现，还会有欲哭无泪、小便减少等，要注意识别与治疗。