早上醒来时嘴巴又苦又干原因较多、较复杂，具体如下：1、阻塞性睡眠呼吸暂停(低通气综合征)：建议尽早就医，请耳鼻喉科医生进行相应检查和诊治。因为此类患者晚上睡觉时张口呼吸，呼吸的氧气从口腔进入咽腔，长期刺激可导致舌头感觉苦，将阻塞性问题解除后可解决该症状；2、口腔局部感染：可通过洁牙、牙齿治疗将致病因素去除，从而缓解该症状；3、胃肠道疾病：需针对病因给予相应治疗；4、内分泌功能紊乱、免疫力下降：要针对患者具体病因，进行相应药物治疗和其他相关治疗。