咖啡因是一种中枢性兴奋物质，如果短时内大量的摄入，患者会出现兴奋、失眠，乃至肢体颤抖的症状，有可能会引起周身不舒服，也有可能会诱发心绞痛或者心肌梗死的发作。一旦摄入过多的咖啡因之后，有以下几种处理方法：1、洗胃：通过洗胃，促进在胃里残存的咖啡因物质尽可能地排出体外；2、导泻：主要是促进已经进入肠道内的咖啡因，尽快排出体外，以减少咖啡因吸收；3、医疗治疗：通过利尿治疗促进体内代谢产物通过循环排出体外，也可以通过大饮水补充糖水或者盐水增加循环速度，以促进咖啡因物质，通过肾脏随尿液排出体外。