目前并不存在单纯某种菜适合脑肿瘤的患者食用，脑肿瘤及其他脑部疾病患者的饮食应以营养均衡为主。此类患者需进食含丰富蛋白质或各种维生素的食物，并不存在某种菜能够提供患者所需要的各种营养元素。而此类患者可以进食绿叶菜或胡萝卜等富含维生素的蔬菜，以及补充足够的蛋白质，如鱼、虾、肉，尤其牛肉等不同的动物蛋白，可以起到较为重要的作用。所以脑肿瘤患者需要进食多种蔬菜，再结合动物蛋白以及豆类，以得到较好的营养支持。