肝胆不好指肝功能状况不是十分理想，应摄入蔬菜、水果、高蛋白的食物，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。此类人群应尽量避免摄入高脂肪类、酒精类及动物内脏等食物，否则摄入胆固醇、甘油三酯较多，会加重肝脏分解的负担，从而恶化肝脏功能。而蔬菜和水果有利于人体消化道对食物的分解和吸收，减轻肝脏的负担。摄入动物蛋白时应以精蛋白为主，尽量避免食用肥肉，而是选择食用瘦肉。瘦肉可以被肝脏直接分解，通过肝脏利用后转化成人体直接可以使用的蛋白质。还可以辅以药物治疗，如保肝、护肝药物，能够达到缓解和改善肝功能的目的和效果。