川贝是寒性药物，梨也是凉性的，主要用于治疗热咳，两者合在一起也只是治疗热咳，不会用于寒咳。川贝苦甘微寒，有清化热痰的作用，其化痰作用虽然没有浙贝突出，但其润肺、润燥的清热和化痰作用较好，对于燥热的咳嗽，川贝较为合适。梨是凉性的水果，梨者痢也，拉肚子称为痢，梨用于治病时，也是取其寒性。川贝炖梨，在炖的过程中，虽然寒性稍微有所消减，但总体不能改变，不会在煮炖过程中变成治寒症的药，只是药力相对偏缓和，对于治疗热咳，尤其是燥热咳嗽较为合适。