大面积烧伤指的是50%以上的烧伤，特大面积是80%，对于该类大面积的损伤，突然发生的伤害，人体的机体就会发生某种变化，尤其是皮肤的作用丢失。因为皮肤是人体最大的组织器官，有很多的功能，对人体有个保护、调节水分、调节体温的作用等。皮肤的屏障功能被破坏以后，大部分的毛细血管的通透性就发生了变化，发生血管的扩张等表现，导致组织间或者是血管内的循环血量发生变化，组织间的液体和人体内的血浆成分的丢失，引起进一步的脱水等的表现，是因为皮肤功能受到伤害造成。