醋泡鸡蛋补钙？ 小心心脑血管病

将蛋泡在醋里，等壳融化之后，喝醋吃蛋可以补钙?事实上恰恰相反，这种蛋醋中含有大量醋酸钙，食入后醋酸钙会快速吸收进入血液，使得血钙含量快速升高，引起人体自身的调节反应，又迅速降低。血钙忽高忽低，反而容易导致心脑血管病的发生。专家提醒，补充钙制剂，要注意遵循复合补、高吸收、零沉淀、缓释放四个原则。同时，补钙的最佳时间是睡前、餐后1小时，最忌空腹。

饮食清淡并非只吃青菜

“先天之本在肾，后天之本在脾胃。”在当天，南方医科大学中西医结合医院国家治未病中心主任、主任医师文小敏教授作了“养生之道，护脾胃是关键”的讲座。他认为，脾胃的养护对身体健康至关重要。他介绍，现代人生活方式中，有很多伤脾胃的习惯，其中最伤脾胃的主要有：暴饮暴食，无节制;恣食肥甘厚腻;情绪不稳，忧思焦虑;缺少运动。因此，保护脾胃要从饮食、运动等方面着手。

在饮食上，一定要遵守以下六个原则：三餐有时、清淡饮食、季节进补、食宜熟软、寒温得宜、食宜清洁。

“当然，我们说的饮食要清淡，并不是只吃青菜。”文小敏说，饮食中鸡肉、瘦肉等蛋白质的摄入必不可少，但在烹饪方式上要注意少油少盐。

在季节进补方面，他认为，冬季进补，应该将西洋参改为党参，女性在经期之后，可适量吃些阿胶。

在运动方面，文小敏认为，应该动静结合因人因时因地制宜，而且，不同季节，作息和运动方式也要有所改变。

春季，应晚睡早起，如果身体出汗，要随时擦干，初春晨练以太阳出来时为宜，不宜过早过快减衣，以防受凉外感。

夏季，应晚睡早起，及时补充水分;运动要适度，留下足够的时间安神静养;不要烦躁生气;不要过分贪凉饮冷。

秋季，应早睡晚起，天气渐冷，运动时注意添加衣服;运动后多喝开水、吃新鲜水果、蔬菜等柔润食物。

冬季，应早睡晚起，有寒潮、大雾时，不宜户外运动;在户外锻炼时，要注意防冻。

在运动方式的选择上，跑步、步行、游泳是适合大多数人的运动。“据最新的研究表明，唱歌对身体健康十分有益。” 消化道疾病是吃出来的