这种蔬菜不起眼但却有神奇功效
5、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
6、镇静安神
芹菜子中含有一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人也能起到安定作用，所以生活中常常心神不定的人，吃点效果不错。
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