
许多人知道火腿肠、腌菜、腌肉、腐乳等食品中含有亚硝酸盐,吃多了对身体健康有危害,却不知我们日常的饮用水中也含有亚硝酸盐,在我们的身体中积累到一定程度会致癌。近日,据清华大学教授教授实验研究显示,全国绝大部分地区饮用水中含有亚硝酸铵类消毒副产物,这些物质有致癌性,我国的水质标准亟待重新制定。
“我们从全国23个省、44个大中小城市和城镇、共155个点位采集了164个水样,包括出厂水、用户龙头水和水源水。研究中测试了当前已知的全部9种亚硝胺类消毒副产物,其中NDMA(亚硝基二甲胺)的浓度最高。”清华大学环境学院国家环境模拟与污染控制重点实验室陈超副研究员12日告诉科技日报记者,其课题组今年的一项重点研究工作就是关于全国饮用水系统中亚硝胺类消毒副产物的普查。该结果已于日前在市政和环境领域顶尖期刊上发表,“饮用水中的亚硝胺问题有紧迫性,需要尽快研究和进行工程改造!”陈超呼吁。