神舟十一太空养蚕 太空产的食品安全吗

太空育种即航天育种，也称空间诱变育种，是航天技术与生物育种技术相结合的产物。主要是将作物种子或诱变材料搭乘返回式卫星或高空气球送到太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面培育作物新品种的育种新技术。太空育种与传统地面诱变育种相比具有变异频率高、变异辐度大、有益变异多、稳定性能强等特点，因而是培育高产、优质、早熟、多抗良种的新途径。

自1987年以来，我国利用返回式卫星和飞船进行了多次植物种子搭载实验。目前已有13个优良品种、43个优良品系的新品种应用于农业生产中，水稻、小麦等粮食作物30余种，甜椒、番茄、黄瓜、茄子等蔬菜20余种，串红、万寿菊等花卉20余种。

太空食品和普通食品没有什么区别，是很安全的食品。关于太空食品安全性的问题，专家普遍认为，太空育种并没有将外源基因导入作物中使之产生变异。作为诱变育种技术，太空育种可使作物本身的染色体产生缺失、重复、易位、倒置等基因突变。这种变异和自然界植物的自然变异一样，只是时间和频率有所改变。太空育种本质上只是加速了生物界需要几百年甚至上千年才能产生的自然变异。太空中宇宙射线的辐射较强，这是植物发生基因变异的重要条件。