这种东西会堵塞你的血管

问题3：喜欢吃肉馅类食品？包括肉馅包子、肉馅饺子、肉馅饼、肉丸子、豆腐千张包肉、各种酿入肉馅的菜肴。

要想让肉馅柔软香浓，通常需要加20~30%的肥肉才能达到效果。哪怕鱼肉馅，也要加入肥猪肉来改善口感，避免吃起来太柴。

至于蟹粉丸子之类，肥肉含量就更高了。各种菜叶包肉、青椒酿肉、茄盒夹肉、豆腐镶肉等，肉馅通常很肥。

问题4：吃加油主食？包括油条、油饼、麻团、飞饼、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧、炸糕、以及各种酥点等。

没有足够的油，花色主食就显得缺乏吸引力。即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。吃这类主食，就必然吃进去很多脂肪。

问题5：烹调时习惯于放比较多的油，菜盘子上总是汪着油？

很多人即便是炒个青菜，也要放至少一两油，菜简直是泡在油里面。即便吃焯烫菜或凉拌菜，也在上面倒入大量“明油”或者红油。

在吃这种菜的同时，菜表面粘上的数量可观的油，就一起被送进了嘴里。

问题6：喜欢吃肉肠、香肠、烤肠、烤羊肉串之类东西？

这些食物都含有肥肉，脂肪真不少。

香肠也好，烤羊肉串也好，通常放三分之一的肥肉，否则实在口感太硬；做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉糜，通常脂肪含量在20~30%之间。

问题7：喜欢用奶酪、黄油和稀奶油制作各种点心、浓汤和美食？

牛奶中蛋白质和脂肪的比例是1:1，但奶酪通常就是1：2了。所以，除非是低脂奶酪，否则里面的脂肪真是不少。

至于黄油，干脆就是80%以上的脂肪了，无水黄油更高达95%以上。

稀奶油里面含有水，但除了水之外，绝大部分就是脂肪。经常用它们做美食，当然也会引入很多脂肪，所以要控制数量和频次。