三、合欢山药炖鲫鱼
材料:合欢5克,山药6克,鲫鱼一条,盐适量。
做法:将合欢、山药洗净,浸泡,待用。鲫鱼收拾干净。锅置火上,将药材和浸泡药材的水一同放进锅内,再放入鲫鱼,炖熟。最后加盐调味即可。
功效:此品有健脾利湿,和中开胃,活血通络的功效,对脾气虚弱、糖尿病、闭经、痛经有很好的滋补食疗作用。
四、芪枣鳝鱼汤
材料:鳝鱼500克,黄芪75克,生姜5片,红枣10克,盐、味精、料酒各适量。
做法:先把鳝鱼收拾干净,切段,并用开水氽去血腥。起油锅爆香姜片,加少许料酒,放入鳝鱼炒片刻取出。黄芪、红枣洗净,与鳝鱼肉一起放入煲内,加适量水,大火煮沸后改小火煲1小时,加盐、味精调味即可。
功效:此品具有补气养血、滋补肝肾之效可调节闭经。