这些食物能用来降火

春节期间，餐桌上的大鱼大肉、煎炸五辛等热性食品也多了起来，这些都容易使人体阴阳失衡，出现上火症状。

此时，可以不必急于服用清热药，先用食物来降火。

1、肝火旺盛

出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状，多为肝火旺盛。

其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等。

肝火多由外界刺激引起，调整情志、稳定情绪，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高，也会造成肝火上升。

一些简单的药材或食物有助于清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的疗效。新鲜蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。

养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品，和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

降肝火——川贝母冰糖梨汁

功效：梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

原料：取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。

做法：将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入，加入少许水。将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。

2、肺火炽盛

肺热炽盛表现为咽喉疼痛，咳嗽，痰黄、痰少而黏或痰中带血，鼻出血，面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。

肺主皮毛，适当吃一点偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，可以降肺火。除肺火，可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体。每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。清肺热，可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。