鸡汤放什么一起炖有营养

药膳鸡汤

食材：笨鸡(土鸡)一只；黄芪1片；党参2根；当归1片；枸杞少许

做法：

1、将鸡宰杀干净烫去血水。

2、入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。

3、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

点评：药膳鸡汤是以笨鸡、黄芪为主要食材制作而成的一道汤。不但很补，还能起到食疗的作用。对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

药膳鸡汤加什么药材好？

白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，如山楂、首乌等，可起到软化血管、降脂保健的作用。