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血糖高能吃玉米糊吗

发布时间：2023-09-27 编辑：孔彩霞

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高血糖人群可以吃玉米，但是不太建议吃玉米糊，容易引起血糖波动，不利于病情的控制。

玉米属于粗粮，其中富含膳食纤维、维生素和各种微量元素，膳食纤维能够很好地改善高血糖人群的胃肠道功能，改善便秘，而微量元素和维生素对于改善高血糖人群的营养结构较为有益。

如果把玉米经过深度加工、长时间地熬煮后形成玉米糊，高血糖人群可能由于糊状食物更加容易消化、吸收，导致餐后血糖相对容易升高，所以不太建议高血糖人群吃玉米糊这种食物。

玉米当中富含淀粉，按照目前膳食管理指南要求，每人每天热量摄入50%-60%是由碳水化合物来提供的。如果过多地摄入富含碳水化合物的玉米，就有可能导致高血糖人群餐后血糖出现更为升高的情况。

另外，玉米作为一种粗粮，如果摄入量过多，也有可能影响消化道的维生素的吸收，所以也是不建议过多地吃粗粮，建议每天粗粮的分量占总主食分量的1/3内。

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