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高血糖人群是可以吃西红柿的,但是高血糖人群在吃的时候要注意不能吃番茄酱,进食番茄酱以后可能导致高血糖人群血糖出现进一步的升高,如果是“凉拌番茄”这种餐品,最好不使用蔗糖或者白砂糖。
西红柿又称番茄,具有健脾养胃、生津止渴的作用,西红柿当中富含维生素A,各种维生素B以及维生素C,钙、磷、铁、钾、镁等一系列的营养物质,同时还富含番茄红素,而番茄红素就是一个非常好的抗氧化物质。
而且西红柿的血糖生成指数很低,同时西红柿的热量也很低,而且西红柿当中富含苹果酸和柠檬酸,能够帮助胃液对脂肪类的物质进行消化。
此外还可以预防消化不良,正是由于热量低、血糖生成指数低,所以对于高血糖人群如果在两餐中间为了缓解饥饿的情况下,可以适当的进食。









