出诊医院: 武汉市第一医院 内分泌科
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糖尿病能吃鱼肉吗

    发布时间:2023-09-27    编辑:孔彩霞
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糖尿病患者可以适量吃鱼肉。鱼肉属于优质的动物蛋白,容易消化,而且鱼肉当中脂肪含量比较低,其中所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸,所以对于糖尿病患者,尤其是合并心脑血管疾病的糖尿病患者,更为适合。

但是在制作鱼的时候最好是以清蒸或者清炖为主,尽量避免油炸、煎或者烤这样的制作方法。因为经过炸制或者烤制这样制作以后,会导致鱼肉的蛋白质出现损耗,而且有可能带来一些有害物质。

另外,经过炸制、煎制或者烤制的鱼肉有可能油脂含量比较高,有可能会给糖尿病患者带来更多的能量负荷,影响血糖波动,而且在吃鱼肉的时候一定要小心鱼刺的问题,避免出现卡刺。

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