出诊医院: 武汉市第一医院 内分泌科
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血糖高可以吃花生吗

    发布时间:2023-09-27    编辑:孔彩霞
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高血糖人群可以少量吃花生。花生属于坚果类食物,富含油脂,例如不饱和脂肪酸、卵磷脂以及丰富亚油酸,同时还富含蛋白质、钙、铁、磷、儿茶素,所以花生对于改善患者的胆固醇水平以及延缓衰老发挥一定作用。

按照中国居民膳食指南的要求,成年人每周坚果的摄入量应该在50-70g,平均下来大概每天的摄入量就是10g。换算成花生,大概每天花生的摄入量是15-20g。

吃花生虽然能够对高血糖患者人群起到辅助抗老化、控制胆固醇水平的作用,但是如果过多吃花生,同样也会增加高血糖人群的能量负担,影响血糖控制,甚至进一步同样也会影响血脂的控制。

而且吃花生最好是吃生花生或者是煮花生,最好不吃经过油炸的花生米,因为油炸花生米油脂含量会进一步升高,使高血糖人群血糖难以控制。

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