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甲状腺结节病因不清，如果甲状腺结节有自主功能，要限制碘的摄入。如果是非毒性甲状腺结节，有研究显示，碘摄入量不足能使结节的患病率升高，所以建议服用加碘食盐。
近些年虽然甲状腺癌发病率大幅上升，但是并没有发现补碘与甲状腺癌发病率升高之间的相关性，甲状腺癌患者可以正常碘饮食。如果手术后行放射性碘清甲或清灶治疗，治疗前需要低碘饮食，以下这些情况可以吃碘盐：
1、非水源性高碘地区居民或非长期食用富碘食物人群，为了避免碘缺乏，建议食用加碘食盐；
2、甲亢患者应该限制高碘的摄入，尽可能禁食富碘食物和药物，但可以吃碘盐；
3、甲减患者如果已经行甲状腺激素替代治疗，可以正常吃碘盐，碘过量导致的亚临床甲减要限制碘的摄入；
4、甲状腺功能正常的自身免疫甲状腺炎患者需要限制富碘食物摄入，但可以食用碘盐；
5、非毒性甲状腺结节和甲状腺癌患者可以食用碘盐。
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